Работа в России

Выбрать регион

Вакансия в Перми: Заведующий производством, от 30 000 руб./мес.

Кадровое агентство: AK STAFF
Адрес: Крисанова

Условия работы

График работы: Сменный
Характер работы: На объекте
Оплата: от 30 000 рублей в месяц
Другие условия: ЗП на испытательном сроке от 30000, по истечении испытательного срока от 35000
График работы 2/2, с 09-00 до 22-00 в вечернее время доставка до дома на такси
Молодой дружный коллектив
Официальное трудоустройство, полный соцпакет

Требования к соискателям

Опыт работы: от 1 года
Образование: Среднее специальное
Другие требования: - Высшее/ среднее профессиональное образование
- Стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3х лет
- Целеустремленность, нацеленность на результат, опыт управления персоналом

Обязанности:
- Составление планов продаж кафе на день, неделю, месяц, исходя из утвержденных руководством планов по товарообороту, ведение отчетности, принятие мер для выполнения целей кафе по производственным и экономическим показателям.
- Обеспечение правильного выполнения процедур на всех участках производства и необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий
- Обеспечение соблюдения стандартов предприятия по времени и условиям хранения сырой и готовой продукции, процедуры приготовления продукции, по приготовлению и отпуску готовой продукции.
- Обеспечение корректного заказа продукции, контроль составления заказов, работы доставки, обеспечение правильного учета продукции, получаемой от поставщиков и отходов по сырой и готовой продукции, учета обедов работников.
- Контроль исправности оборудования кафе, основных средства кафе, наличия в кафе достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств, индивидуальных средств защиты и других предметов материально-технического оснащения.
- Проведение инвентаризаций
- Контроль проведения рекламных акций в кафе
- Проведение анализа работы основных конкурентов
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины
-Работа с персоналом: составление и корректировка графиков работы, фиксация отработанного времени, проведение стажировки новых работников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, обучение персонала по всем участкам работы, контроль своевременного прохождения медосмотров сотрудниками кафе
- Ежедневное ведение документации, предусмотренной регламентами предприятия.
- Работа с жалобами гостей

Контактная информация

Контактное лицо: Екатерина
Телефон:
+7 (982) 466**** Показать
ak-s****@****.ru
Email:
Не забудьте сообщить, что вакансия найдена на сайте JobLib.ru (Джоб Либ.ру)
Отправить резюме

Дата последнего подтверждения актуальности вакансии: 11.11.2018

Вакансия размещена в рубрике: Туризм, рестораны, гостиницы